Panini Dukan (sem farelo).

 

Oi gente, essa semana eu estou seguindo a risca a Reeducação Alimentar, não sou de ferro e dei algumas escorregadas, porém depois de jacar eu voltei a fazer tudo ao normal. Nada disso, de jacar o dia inteiro e compensar no dia seguinte hein.

Na quarta-feira eu me enrolei toda com treino e jantar, acabei chegando tarde em casa. Queria alguma coisa leva para comer, um sanduíche? Claro, mas o carboidrato de noite, logo irei dormir e tal. Acabei fazendo um Panini Dukan, que encontrei a receita na internet. Achei super fácil de fazer, 3 minutos no micro ondas e pronto, porém achei meia estranha a receita. Mesmo com o pé atrás eu fiz e posso falar, ME SURPREENDEU e MUITO!

Então vamos a receita?

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de requeijão light;
• 1 colher de chá de fermento;
• Sal e tempero a gosto.

Modo de Preparo: 

1. Misture bem o ovo, requeijão e sal/tempero com o auxílio de um garfo. Quando a massa estiver homogênea, está no ponto.
2. Com a massa homogênea, acrescente a colher de chá de fermento e misture mais um pouco.
3. Despeje a massa em um pote (que vá ao micro ondas) e deixe cozinhar por 3 minutos (fique de olho e se lembre da potência do micro também).
4. Assim que der o pipipi, pode tirar e desenformar (que é super fácil) ou se preferir esfriar um pouco para desenformar, fica ao seu critério.
5. Desenformou, corte ao meio. Faça um recheio de sua preferência - Eu escolhi, queijo branco, peito de peru, tomate e orégano - Fez o recheio, coloque o panini em um tostex ou grill, para ficar douradinho.
6. Ficou dourado, no ponto? Pode servir e comer.

PS: o meu não ficou borrachudo, porém acredito que vai de cada um né.

Super indico, para um lanche noturno, não vai carboidrato e dá uma saciedade enorme. Me informei e falaram que adicionar uma colher de sopa de farelo de aveia, dá mais saciedade ainda. Porém não testei.

Estou adorando cozinhar gente, sempre gostei. Cozinhar para o nosso bem estar é muito bom.

Bjs, Jennyfer.

20 fatos alimentares sobre mim.

Oi gente, tudo bem? Resolvi fazer um post falando sobre 20 fatos alimentares sobre mim, mas por que 20 Jennyfer? Porque eu consigo dividir, fazendo 10 fatos saudáveis e 10 fatos gordos rs, além de fazer uma TAG divertida entre os blogueiros que estão na luta contra balança. Mas vou começar falando sobre os fatos gordinhos, para não acabar o post com vergonha, rs.

 - 10 Péssimos Fatos Alimentares:

1. Eu AMO batata frita do Mc Donalds, quando mais salgadinha melhor;
2. Meu maior vicio é comer pão francês, cacetinho, pão salgado -seja como for- e ele estiver fresquinho eu coloco uma quantidade bem generosa de Leite condensado e como -culpa do meu avô;
3. Eu acabo fácil com uma panela de brigadeiro;
4. Pão na chapa com um copo enorme de Toddy - AMO- esse era o meu café da manhã;
5. Qualquer doce de limão é a minha perdição;
6. AMO refrigerante de Guaraná, é tão gostoso, tão tão Brasileiro;
7. Arroz, feijão, bife e batata frita - Clássico prato Brasileiro que eu me acabo de comer;
8. Comidinhas e Bebidas do Dunkin' Donuts eu AMO, que coisa gostosa - Que bom que não tem aqui no Brasil;
9. Macarrão ao Molho branco com Bacon - Perdição - Comer isso é um pecado enorme;
10. Salgadinhos de festa - Eu não sei comer pouco, tenho que me controlar ao máximo em uma festa para não pagar mico, rs;

Ai que vergonha, gente mesmo falando as minhas gordices nada de ir comer o que eu falei aqui hein! Tudo é muito gostoso, porém não traz nutriente nenhum para o corpo, só gordura das artérias e veias. Eu sei o quanto de mal isso faz para mim.

 - 10 Fatos Alimentares Saudáveis:

1. AMO AMO AMO comer salada, aquelas todas incrementadas e completas sabe. AMO!
2. Já tive problemas com verduras e legumes quando mais pequena, porém hoje eu como quase tudo;
3. AMO frutas, Melancia geladinha no verão, é a melhor coisa;
4. Adoro comer arroz integral, não tenho problema para isso;
5. iogurte grego 0% de gordura desnatado - é uma delícia;
6. Não tenho problemas para comer o combo, frango grelhado + salada, não enjoo;
7. Aceito na boa tomar um suco verde;
8. Panqueca de Banana no café da manhã é a melhor coisa;
9. Aprendi que não gostar e não ter o hábito de comer, são coisas totalmente diferentes;
10. Suco de Melancia com hortelã é uma DELICIA!

Ufa, acabei. Que vergonha falar sobre os Fatos de gordices, juro! Olhando assim agora eu tenho noção do quanto a minha alimentação era errada, já mudei muita coisa.

Acho que assumir os problemas com a alimentação, já é um avanço para a pessoa perceber o que está fazendo de errado e porque nenhuma dieta ou RA funciona.

Eu abri o jogo comigo mesma e percebi os meus erros na alimentação, fica a dica para você fazer isso tbm.

Depois eu volto e apresento para voces o meu planejamento da semana para a RA.

Beijos, Jennyfer.

Panqueca de banana.

Oba oba, receitinha mega fácil e rápida para um café da manhã gostoso ou até mesmo um pós-treino. Mas a panqueca não fica igual a essa da foto, é claro...a não ser que alguém consiga - se conseguir me fala aqui-  vamos para a receita então?

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros;
• 1 banana média e madura.

Modo de Preparo:

1. Bata bem (como se fosse fazer omelete) os ovos e reserve;
2. Amasse bem a banana em um prato a parte;
3. Quando a banana estiver bem amassada, misturar com os ovos batidos;
4. Misture bem a banana com os ovos;
5. Pré aqueça a frigideira;
6. Frigideira de teflon dispensa margarina, caso contrário "unte" a frigideira com margarida light;
7. Não coloque muita a mistura, pois dificulta para virar a panqueca sem quebrar e não cozinha direito o ovo (coloque o suficiente para ficar em tamanho médio ao tamanho da frigideira);
8. Deixe dourar e sirva :)

Deixei tudo o máximo explicadinho, pois as vezes eu mesma sou meia lerda para entender algumas receitas e sem falar que procurei essa mesma receita em sites Brasileiros e não encontrei, só achei em sites gringos e para quem não compreende o inglês complica muuuuuito.

Eu faço e deixo as panquecas em tamanho médio e rende 4 panquecas e ficaram bem fininhas. Não somei as calorias, pois acho que isso é muito profissional e não iria informar no achometro né.

A panqueca quentinha vai mega bem com a canela, fica uma delicia. Pensei em acrescentar CHIA na massa, porém ainda não coloquei em prática e estou pensando em testar a mesma com morangos...será que fica bom?

Para ver realmente como ficou a panqueca entra no meu insta e segue tbm (AQUI), tentei passar a imagem para o blog e não consegui -fuein- Espero que gostem da receita, super fácil e rápido.

Beijos, Jennyfer.

Como e por onde começar uma dieta.

Não irei falar como se deve começar uma dieta e sim uma RA (reeducação alimentar), sabe por que? Porque dieta você faz, funciona e depois volta todos os quilos perdidos. 

O foco aqui é eliminar peso e manter certo? Então vamos nos reeducar, mas como fazer isso? Simples em 5 passos você consegue eliminar peso.

1. Cortando;
2. Reduzindo;
3. Substituindo;
4. Comendo de 3 em 3 horas.
5. AF (Atividade Física).

Para começar tudo, voce deve perceber o que te faz engordar, excesso de carboidrato? (pães, arroz, macarrão, batata, farofa...), doces em exagero? Fast Food...Vou dar um exemplo de como fazer cada coisa, no meu caso eu fiz desta maneira: (Pode se basear nela viu).

Cortei: Fast Food, Refrigerantes e Comidas industrializadas - Fast Food engorda e não é saudável, refrigerantes dão celulites (preciso falar mais alguma coisa?) e Comidas industrializadas possuem MUITO sódio, fazendo a retenção de líquidos aumentar e ficar toda inchada. 

Reduzi: Doces e Carboidratos - Doces porque eu sou uma formiga ambulante e carboidratos porque vira açúcar no organismo.

Substitui: Farinha branca por integral, Queijos por queijo cottage ou branco e leite/iogurte por desnatados. - Farinha integral dá a sensação de saciedade muito maior, além de ser mais saudável, queijo cottage possui pouca gordura (se estiver errada, me corrija) queijo branco, por ser queijo branco e os desnatados possuem menas gorduras, o que auxilia MUITO!

Alimentação de 3 em 3 horas: Marmita sempre, seja prático. Carrego potes e mais potes.

AF: Não tem grana? Parte para a rua, seja para fazer caminhada ou andar de bicicleta ou dance em casa, longe de todos.

A alimentação de 3 em 3 horas é de extrema importância. Pois mantém o seu metabolismo acelerando, sempre queimando energia, caso contrário o organismo começa a guardar gordura para ser fornecida como energia e ter uma pochete ninguém quer né! Então se pensar que não consegue se alimentar de 3 em 3 horas, está engado(a), pois terá que reduzir as quantidades das refeições, fazendo com que você fique com fome sim! 

Um prato de comida deve ser montado da seguinte maneira:

Créditos: Nutrição Em Ação.

Tudo deve ser equilibrado, nada de comer: Macarrão, com arroz e pegar aquele pãozinho para passar o molho do macarrão.

Eu já falei da RA das 1500 calorias (AQUI), onde fica super fácil de começar e não passa fome, a alimentação é super equilibrada, só basta conciliar os horários do seu dia. Caso trabalhe longe de caso, seja adapto(a) a marmita.

Isso não é feio viu, feio é se sentir mal com o próprio corpo.

Planeje o seu dia ou semana, eu por exemplo. Tenho um caderno onde faço as minhas anotações da RA, coloco o cardápio que tenho disponível, receitas lights, como foi a minha RA do dia, como eu me sinto...Eu desabafo e dou umas broncas feias em mim, tudo por aquele caderno.

Porém antes de tudo RECOMENDO MUITO passar em um nutricionista ou endócrino, pois eles realmente sabem o que estão fazendo. Muita coisa daqui eu aprendi com endócrinos e nutricionistas, além de tudo terá exames para saber como está seu organismo.

Seja forte, no começo tudo é muito mais difícil e complicado, eu por exemplo tenho recaídas até hoje. Mas decidi realmente mudar agora, porque cansei da minha barriga chegar nos lugares primeiro que eu, rs.

Foco e força sempre pessoas.

Boa semana para todos!

Beijos, Jennyfer.

Never give up.

Eu sumi por muito tempo e fiquei perdida nesse tempo. Me perdi completamente, engordei horrores, tive um princípio de depressão e percebi que a nossa mente é o pior vilão. Tive pensamentos que jamais teria, não pensamentos de induzir o vômito ou ficar sem comer, mas pensamentos que me faziam acreditar que pessoas não gostavam de mim por estar gorda, que evitavam de sair comigo por estar gorda. Foi quando eu gritei para eu mesma que estava errada, que você sabia o real motivo das pessoas de não saírem, que pessoas possuem outros compromissos.

Foi então que tudo isso acabou, passou esse pensamento sabotador, que poderia acabar comigo. No dia 01/09 eu descobri que eu sou muito mais do que eu penso.

Me aventurei em uma corrida de 10km foi loucura eu sei, para uma pessoa que só estava acostumada com 5km, acabei a prova e chorei muito! NÃO CHOREI DE DOR, mas chorei com um misto de sentimentos, chorei por saber que eu fraquejei algumas vezes porque não fui tão determinada, mas chorei muito mais por saber que eu sou a única que pode falar JENNYFER VOCÊ NÃO CONSEGUE! Eu consegui e provei para eu mesma que eu consigo, que eu posso.

Então com esse sobrepeso percebi que está cada vez mais difícil para respirar, então percebi que cheguei a um ponto que ultrapassa a estética, cheguei ao nível de ter mais amor próprio e o mais importante ter uma vida mais saudável.

O que eu estou fazendo? Me reeducando novamente, fazendo a alimentação correta, evitando refrigerante e diminuindo o consumo de carboidrato.

Então, se você veio aqui e procurou alguma coisa nova e não tinha, me desculpe. Eu me perdi, perdi a minha motivação e perdi o meu foco. Não iria adiantar postas algumas coisas aqui sendo que nem motivada eu estava.

Então uma dica!

“Se você acha que não consegue, que vai se acomodar nessa vida de gordinho para sempre, elimine esse pensamento sabotador, pois você é a única pessoa que pode falar o que pode ou não fazer. Ninguém vai te parabenizar por emagrecer e ter uma saúde excelente (só os médicos), não espere nada de colegas, familiares e amigos, pois algumas pessoas só querem te criticar e te julgar.”

Eu digo isso porque, se fosse pelo o meu pai eu não teria corrido esses 10km, ele não confiou em mim e nem me incentivou, então se você acha que o apoio pode vir da sua família, você está enganado, pode ser um ou outro que torce por você. Nesse Mundo a única pessoa que vai te apoiar de verdade é a sua força de vontade.

Então coloque uma coisa na sua cabeça do mesmo jeito que eu coloquei na minha, se você não fizer por você, ninguém fará!

Never, Never give up!

O que falta?

As vezes eu me pergunto o que falta? As vezes eu estou indo tão bem na minha RA e quando percebo, já dei uma jacada horrível e estou me acabando de comer.

Aquela vontade, acabe virando um remorso terrível, não sei se isso acontece com vocês. Eu adoro pão francese com toddy, isso é o meu ponto fraco. As vezes se eu tomo no café da manhã com o meu ponto fraco, no dia seguinte já me imagino comendo a mesma coisa, é como se o cérebro  já estivesse acostumado ou até mesmo preparado para receber aquilo. Mas eu não quero, não posso. Tenho que ser forte, Aqui em casa é muito dificil de fazer uma dieta, seguir um cardárpio...você percebe que ninguém te leva a sério e ninguém te ajuda.

Com todos vocês eu me sinto tão mais confiante e determinada, mas quando eu fico um pouco off da vida online tudo isso acontece, e a jaca rola solta na minha vida.

Acredito que boa parte das minhas jacadas, são culpa minha. Poderia ser mais determinada e bater o pé e falar! NÃO, eu prefiro ser magra e saudável! Mas eu escolho ter um prazer durante alguns minutos e depois me sinto derrotada. Juro que eu tento ser forte e mais determinada, sei que muita coisa depende de mim e do meu FOCO, mas as vezes falta, incentivo e mais gente para me apoiar (gente que vive comigo), gente do grupo Blogosfera, Instagram e Facebook, super me apoiam e isso me deixa feliz. Mas ainda falta alguma coisa.

Falta a minha determinação, a minha força de vontade, o meu foco e a minha vontade de ser saudável. Falta apoio da minha família, mas o que falta mesmo, é VERGONHA NA CARA! E seguir em frente, se jaquei no almoço recupero do lanche da tarde, nada de deixar para o dia seguinte...

Se eu quero alguma mudança, essa mudança tem que começar por mim!

Só um pequeno desabafo gente, pois é aqui onde eu consigo expressar todos os meus sentimento.

Beijos, Jennyfer.

Diet Shake - Nutrilatina

De uns tempos para cá comecei a levar mais a sério o horário das minhas alimentações, to seguindo firme e forte de três em três horas. Mas o meu grande problema é o Jantar, nesse horário das 19:00h eu já estou na faculdade. Tentei sempre fazer um sanduba natural, mas eu acho chato ficar comendo durante a aula e todo mundo olhando para a sua cara, acabava demorando em comer e ainda na hora de comer eu meio que me “escondia” rs, mas não funcionava muito.

Optei por uma vitamina ou shake, fica em uma garrafinha e é mais discreto. Não tem aquele barulho de alumínio no meio da explicação.

Na primeira vez que eu tomei..Arrg! Coisa horrível fica uns pedaços e que gosto mais estranho é esse! Mas pensei da seguinte maneira “Comprei, agora eu tenho que tomar, dinheiro não vai para o lixo, isso aqui alimenta pessoas carentes” Fico com muita dó de deixar alguma coisa estragar.

Mas na segunda vez! Que delícia, o truque está na temperatura do shake, acreditem. Ficou tão gostoso, o gosto estranho sumiu e não tenho mais receio na hora de tomar.

A maneira de preparar o shake é utilizando o leite desnatado e ingerir assim que pronto. Eu troquei o leite integral pelo desnatado em pó da molico (mais difícil para estragar), o leite em pó deve ser diluído na água. Ai que tem o truque.

Eu deixo, uma garrafinha de água no congelador, tipo uns três dedinhos só para congelar e depois manter a temperatura da água. Em outra garrafinha (linda) eu preparo a mistura, do shake com o molico, coloco tudo na mochila da faculdade e vou embora.

Quando eu chego na faculdade, está na hora de jantar. Misturo a água com o shake e molico e chacoalho bastante, cria até espuminha e faz bigodinho, rs. Então ter um guardanapo por perto é sempre bom.

Não estou fazendo a dieta do shake (mas se eu perder peso ta ÓTIMO), mas substituindo em só uma refeição no dia, que é o jantar. Até agora não posso dizer que emagrece ou não, mas que ele deixa uma pessoa saciada isso é verdade. Depois só vai me dar fome as 22:00h que é o horário da ceia, mas acabo ignorando. Eu recomendo tomar o shake, para quem tem esses problemas com horário, que é tudo muito corrido. Eu jamais trocaria o café da manhã e almoço por shake, já que são as minhas refeições preferidas. Mas com eu disse né, tudo questão de tempo.

Mas é isso gente, o shake para ficar bom gostoso e cremoso, deve estar bem gelado. Na própria caixa do shake, ele diz que pode acrescentar gelo, eu particularmente prefiro bem gelado, em temperatura ambiente é tão Arrrg! Rs.

Alguém ai já tomou e funcionou mesmo ou deu aquele efeito sanfona?